くらグループは毎月、第一土曜日に三浦野菜販売会を開催しております！
今月は「ロマネスコカリフラワー」が大人気でしたので、ご紹介いたします♪
サンゴのような形をしたユニークな形状は「世界一美しい野菜」とも称され、カリフラワーやブロッコリーの仲間です。
ロマネスコカリフラワーの栄養素♪
ビタミン類を多く含んでおり、ビタミンCのトップクラスです🍋
コラーゲンを合成するために必要な栄養素がビタミンCです。
肌の調子を整えて、シミ・そばかすの元となるメラニンの合成を抑える働きが期待できます。
また、鉄分や腸内の調子を整えて便通を改善してくれる食物繊維も多く含みます。
ロマネスコカリフラワーを使ったレシピ♪
ロマネスコとタコのマリネ
①ロマネスコを3分程、さっと茹でます。
②茹タコ、トマト、きゅうりをお好みのサイズにカットして混ぜ合わせます。
③イタリアンドレッシング、黒胡椒、レモン汁を加えて和えます。
②茹タコ、トマト、きゅうりをお好みのサイズにカットして混ぜ合わせます。
③イタリアンドレッシング、黒胡椒、レモン汁を加えて和えます。
ロマネスコとベーコンのガーリック炒め
①ベーコンを1cm角の棒状に切ります。フライパンでこんがりと焼き色がつくまで炒めます。
②ロマネスコを３分程、さっと茹でてベーコンと炒めます。
③バター、みりん、すりおろしニンニク、塩胡椒を入れて味付けをして完成です。
②ロマネスコを３分程、さっと茹でてベーコンと炒めます。
③バター、みりん、すりおろしニンニク、塩胡椒を入れて味付けをして完成です。
お野菜の売上は全て中区社会福祉協議会へ寄付させていただいております。
他にも新鮮野菜を豊富に揃えておりますので、是非お立ち寄りください。
来月の詳細は、随時お知らせいたしますのでお楽しみに♪
